高齢の店主が1人で運営している「そば三益庵」、こだわり手打ちそばを提供。
効率化のためセルフとなっているのですが、、、
そば三益庵の場所は、業務スーパー西向日店の近く。
遠くから見ると奇抜なデザインの建物。
2台クルマが置けるでしょう。
打水がされ客を気持ちよく迎えてくれます。
メニューは、そば700円とおにぎり100円のみ。
セルフ注文、700円を置いて、食べたいそばのカードを取って調理場の店主に渡す、、、というシステムを店主が客1人ひとりに説明。
セルフなのにセルフじゃないじゃん！
店内は古いけど、キレイに掃除されています。
打水している店は店内が清潔だと推測して間違いないでしょう。
おにぎりの簡素さがいい。
店内中でセルフシステムを説明してる。。。
たまごときつね注文、つゆの味は薄め、後でのどが渇くことはない。
そばの太さが違う手打ちそば。
高級なそば屋のそばと遜色ない。
